サクサク!イワシの香草パン粉焼き レシピ・作り方

サクサク!イワシの香草パン粉焼き
  • 約1時間
  • 500円前後
NR cheesecake
NR cheesecake
好きなハーブを刻んで香草パン粉をつくり、風味よくオーブンで焼き上げた一品。コンロが一台開くのでその間他の料理が出来ます^_^

材料(2人分)

  • イワシ 4尾
  • 適量
  • ニンニクすりおろし 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆パン粉 3/4カップ
  • ☆粉チーズ 大さじ2
  • ☆塩胡椒 適量
  • ☆刻みバジル 生なら4枚、乾燥なら小さじ1/2
  • ☆刻みオレガノ 小さじ1/2
  • ☆刻みローズマリー 2本分
  • オリーブオイル 大さじ2-3
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1 イワシは軽く塩を振り、出てきた水分をペーパーでよく拭き取る。ニンニクとオリーブオイル大さじ1でマリネする。
    ☆の材料は全部混ぜ合わせておく。
    イワシは耐熱皿に乗せておく。
  2. 2 ☆の香草パン粉はここの材料の粒の大きさが違うため、しっかり混ぜても塩やチーズが下の方にたまります。
    なるべくガサガサ混ぜながら、イワシの両面に付け、余ったパン粉は最後上からかける。
  3. 3 オリーブオイル大さじ2-3を満遍なく回しかけ、200度に予熱したオーブンで20分焼く。仕上げにパセリを振って完成!

きっかけ

楽に出来て、美味しい料理を考えました^_^

おいしくなるコツ

ハーブは出来たら生のがいいです。バジルやオレガノをいれたらイタリアンな仕上がりになるのでトマトソースが合います。シソやミツバでも美味しく出来ます^_^ ローズマリーも手に入りやすくておススメです! ハーブは一種類でも美味しく出来ます。

  • レシピID:1850010855
  • 公開日:2019/07/29
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