長ナスとエリンギのポン酢炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長ナスを乱切りにする。
エリンギは食べやすい大きさに切る。
＊エリンギの切り方はお好み -
2
フライパンにごま油を熱して、ニンニクをすりおろす。
香りが出たら長ナスとエリンギを炒める。 - 3 ポン酢を回し掛けて、ポン酢の水分が飛んだらごまを絡める。
-
4
大葉を細切りにする。
③をお皿に盛り付けて、大葉を散らしたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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