ウドの皮のきんぴら レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- ウドの皮 ２本分
- 菜種油（なんでもOK) 大さじ１
- 減塩醤油 大さじ１.５
- みりん 大さじ１.５
作り方
-
1
ウドの皮を細切りにして酢水（分量外）に5分くらい浸し水を切ります
-
2
鍋に油を入れ中火で熱しウドの皮を炒めます
-
3
２〜3分でしんなりします
-
4
醤油とみりんを加え水分が飛んだら出来上がり！お好みで七味を降っても美味しいですよ
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- カテゴリ
- うど
うみぼうず１９６１
子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。
ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！
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