あるもので散らし寿司 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
水で戻したしいたけを薄切りにします。にんじん、ごぼうも３センチくらいの長さの細切りにします。ごま油を熱したフライパンで中火で炒めます
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2
油が回ったら、しいたけの戻し汁とひじきを加えます
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3
醤油、砂糖、みりん、酒も加え沸騰させます。中強火で15分くらい焦がさないように煮詰めます
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4
水分が出てこなくなったらOKです
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5
具の半量をご飯に加え、丸の材料も加え混ぜます
すしご飯お出来上がり
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6
錦糸卵を作り、のせて出来上がり
具の半量は冷凍して、困った時のお助けレシピにしました
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関連情報
- 料理名
- ちらし寿司
うみぼうず１９６１
子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。
ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！
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