卵不使用！お安く美味しく！鶏胸肉と山芋のナゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1 胸肉についてるちょっとした皮をとり、適当に切ってこれ位にしてます。

   

2. 2 我が家はフードプロセッサーがないので鶏胸肉をミキサーにかけます。

   

3. 3 長芋をみじん切りにしてニンニクのすりおろし、大さじ1の水でレンジで溶かしたコンソメひとかけらと麩を20個位いれてあとはお好みの塩胡椒で味付けをする。お麩は一口サイズのものです。

   

4. 4 先ほど残した鶏皮をフライパンに入れて油を出す。足りない場合は少しサラダ油をたす。

   

5. 5 ハンバーグより小さめにしてフライパンに入れる。
   鶏皮は適当な位で取り出して、ポン酢を和えたらおつまみにもサラダにも美味しいです。

   

6. 6 両面キツネ色になったら出来上がり(^^)
   鶏皮から出た油はお肉の旨味を増します！