モーモー肉豆腐★黄金比すき焼きたれ(関東風) レシピ・作り方

モーモー肉豆腐★黄金比すき焼きたれ(関東風)
  • 約15分
  • 1,000円前後
PANDA♪
PANDA♪
すき焼きのたれの黄金比w(関東?)頭に入れれば、ささっと肉豆腐。早めに作って温め直しでも、しらたきに味がしみて( `ー´)ノグー

材料(4人分)

  • 牛肩ロース切り落とし 300g
  • 木綿豆腐 1丁 340g
  • しらたき 1袋 150g~
  • 小葱 3-4本
  • ★だし汁、みりん 50cc
  • ★減塩昆布しょうゆ 100cc
  • ★てんさい糖(カップで50cc弱) 大さじ3

作り方

  1. 1 切り落としを使いましが薄切り肉勿論グー(´▽`*)5cmくらいに切る、豆腐を軽く水切りして、横半分縦半分して4等分。しらたきはざるに入れ熱湯をかけ、ハサミで食べやすい長さに切る
  2. 2 炒めフライパンに★の割り下を入れ点火、砂糖がとけたら、しらたき、豆腐、お肉を入れて中火で煮る。
  3. 3 お肉の色が変わったら火を消し、盛り付けて、
    小葱の小口切りをのせて完成~
  4. 4 お好みで、生卵をといたものにつけて食べてね
    子供は卵あり派♪
    私は辛い物が好きなので、一味バンバン(笑)
    夜遅く帰宅でも、味が染みて温め直しでも美味しいです^^

きっかけ

家族の食べる時間がバラバラなので、鍋料理をフライパンで盛り付けた方が 他の野菜副菜も作れてバランスがいいかなぁ~と、水分の出る野菜は入れてません

おいしくなるコツ

覚えられる黄金比(虎の巻)です。 だし汁、砂糖、みりん1 対 しょう油2、多めに混ぜて冷蔵庫でも保存可。自分一人ランチに親子丼にしたり便利でーす。

  • レシピID:1850006504
  • 公開日:2015/05/11

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カテゴリ
肉豆腐フライパン一つでできる木綿豆腐牛肉薄切りお肉に合うタレ
関連キーワード
牛肉 牛肩ロース切り落とし 牛薄切り肉 もめん豆腐 牛肉豆腐 しらたき 簡単 フライパンだけ 温め直し
料理名
モーモー肉豆腐★黄金比すき焼きたれ(関東風)
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つくったよレポート(3件)

  • 時短大好きあち
    時短大好きあち
    2020/03/03 18:26
    モーモー肉豆腐★黄金比すき焼きたれ(関東風)
    黄金比、すき焼きたれを買わなくてもよく、とても美味しいです!!春雨が残り少なかったため代わりに白菜でかさまししてみました♪またリピさせていただきます!
  • さとママ3645
    さとママ3645
    2015/05/24 21:32
    モーモー肉豆腐★黄金比すき焼きたれ(関東風)
    パンダちゃん こんばんは☆
    黄金比、借用で作りました。夫の誕生日なので、椎茸・春菊プラスです^^
    美味しく沢山頂けましたよ。ご馳走さま~~~♥
  • schocolat
    schocolat
    2015/05/14 23:33
    モーモー肉豆腐★黄金比すき焼きたれ(関東風)
    今夜はお肉が特売で、気になってたこのレシピを作りました❤手軽で、材料がこれだけってのも便利でした♪最近暗記できないけど(笑)黄金比率、便利ね♪おいしかったです♪

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