豚肉とゴボウの柳川風～コンニャクで嵩まし～ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ボールに水を入れる。
ゴボウをササガキにしてボールに浸しておく。 -
2
こんにゃくは薄切りにして、１枚を縦３等分・横２等分にする。
(薄切り１枚で６本になるような感じ) - 3 豚こまは細切りにしておく。
-
4
鍋(浅く平たいのが良い)に水を入れて、ゴボウ・こんにゃくを煮る。
沸騰したら豚こまの細切りを入れて灰汁を取る。 -
5
灰汁を取ったら、和風顆粒だし・砂糖・正油を入れて煮込む。
煮込んでる間に溶き卵を作る。 - 6 ゴボウに火が通ったら、溶き卵を流し入れて蓋をする。
- 7 卵に火が通ったら出来上がり♪
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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