野菜高騰時のお助けレシピ☆切り干し大根のサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切り干し大根(乾燥状態) 40g
- ツナ缶 １缶
- 塩レモン 小さじ1/2
- 塩レモンのレモン くし切り１個
- レモン汁 小さじ３
- マヨネーズ 太口でしぼって15cm
- ブラックペッパー 適量
- 枝豆 15個
作り方
-
1
ボールに切り干し大根と水を入れて戻す。
約20分くらい放置。 -
2
戻したら固くしぼって食べやすい様にザクザクに切る。
切ったらボールに入れる。 - 3 塩レモンのくし切りを１個用意して、皮をみじん切りにしたら②のボールに入れる。
- 4 枝豆をさやから外して②のボールに入れる。
- 5 ツナ缶の油分をしぼって②のボールに入れる。
- 6 ボールに全ての材料が入ったら、塩レモン・レモン汁・マヨネーズ・ブラックペッパーを入れてかき混ぜて出来上がり♪
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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