ボンゴレ・ロッソ～子供もOKの辛くないパスタ～ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
あさりの下処理をする。
ボールにあさりとあさりが被るくらいの水を入れて、分量外の食塩(大さじ１)を振り１時間くらい放置する。 - 2 １時間経過したら、よく洗ってザルにあげて水を切る。
-
3
玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油を熱したら玉ねぎ・にんにくを炒める。
香りが出てきたら②のあさりを入れて口が開き始めるまで炒める。 -
4
口が開き始めたら、白ワイン・ホールトマトを入れる。
グツグツして来たらコンソメ・塩・ブラックペッパーを振って強火で水分がほとんどなくなるまで煮詰める。 -
5
ホールトマトを煮詰めている間にパスタを茹でる。
茹でたパスタをお皿に盛り付けて、⑤をかけたら出来上がり♪
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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辛くないので皆で食べられます(*^^*)