レンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をよく洗い、2ミリくらいの薄切りにし、水にさらす
- 2 フライパンにサラダ油と鷹のつめを入れて、弱火でじっくり炒める
- 3 火を強めて水気を切ったれんこんを加えて炒める
- 4 れんこんに油がまわったら、酒、醤油、砂糖、だしの素で味付けし、水気が飛ぶまで炒める
- 5 火を止めてごま油をまわしかけ、混ぜてからゴマを振って完成
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