チっキンハんム（ლ ^ิ౪^ิ）ლ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
鳥胸肉に塩麹を揉み込み
一晩ねかせる。
しょうがは皮付きのまま輪切り・にんにくは芽を取り包丁の腹で押しつぶす。 -
2
沸騰させたお湯に
鶏肉・にんにく・しょうが・長ネギの葉・酒を入れる。 -
3
沸騰したら中火にしアクを取りながら１５分ほど煮る。
火を止めそのままさます。
完全に冷めてから切る。 -
4
★を混ぜ合わせタレを作る。
ざく切りにしたレタスに鶏肉を乗っけて、タレをかけ。プチトマトを飾る。
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