しょうろんぽぉ～ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ミンチ 300ｇ
- 玉ねぎ 少1個
- 長ネギ 1/2本
- ★すりおろし生姜 大さじ1～2
- ★すりおろしにんにく 大さじ1
- ★酒 大さじ2
- ★ごま油 大さじ1
- ★塩・こしょう 適量
- ★しょう油 大さじ1弱
- ☆粉ゼラチン 8ｇ
- ☆水 200ｃｃ
- ☆鶏がらスープの素（ウェイパーとか） 小さじ1
- 餃子の皮（大判20枚入り） 2袋
- キャベツの葉 2～3枚
作り方
-
1
粉ゼラチンに水を半分加えてふやかす。
鍋に残りの水を入れ、沸騰しない程度に温め、ふやかしたゼラチンを入れ溶かし鶏がらスープの素も入れ混ぜる。 - 2 平たい皿に移して、冷まし冷蔵庫で固める。
-
3
玉ねぎ・長ネギはみじん切り。
ボールに豚ミンチみじん切りの玉ねぎ・長ネギと★を入れ、粘り気が出るまで捏ねる。
1.の固まったゼリーをフォークなどでほぐし、混ぜ合わせる。 - 4 餃子の皮にあんを包み、くるっとしぼめる。
-
5
きゃべつの葉を蒸し器に敷き、4をくっ付かないように隙間を空けて並べ、
中火で10分蒸す。
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aidontamu2015/03/08 12:46
とっても美味しかったです♪
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