豚せいろ レシピ・作り方
材料（1人人分）
作り方
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1
豚肉に大さじ1の酒を揉み込んでおく。
蕎麦つゆに酒大さじ1、水、砂糖ひとつまみを沸騰させ、豚肉を入れる - 2 ネギを適当な大きさに切り、素焼きにし、焦げ目を少し付ける。
- 3 元の蕎麦つゆの濃さになる位まで、煮詰め、焼いたネギを加える。
-
4
茹でた蕎麦を盛り付け、ネギの微塵切り、ワサビ等と盛り付ける。
薬味は、七味、胡椒、山椒、柚子胡椒、辣油等も合うのでその日の気分で！
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉そばつゆ・そうめんつゆ
- 料理名
- 豚せいろ
ZosanKitchen
料理大好きです。タイ・ベトナム・韓国料理が多いかも・・・計量して料理をしないので、分量てきとーなので、調整はご自分でw基本の物は書いていますが、分量は怪しいです。
料理のFACEBOOKページもあるので、良かったら見て下さいね。
www.facebook.com/zosankitchen
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