和風・鮭のハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭（２切れ） 約210g
- のり（４×６センチ） 4枚
- ＊たねの材料
- みそ 小さじ2
- みりん 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 卵黄 1個分
- ねぎのみじん切り 大さじ3
- 小麦粉 大さじ1
- いりごま 大さじ1
作り方
- 1 ①皮をとり、身を包丁でたたいてミンチする。
- 2 ②①にたねの材料を入れて混ぜる。
- 3 ③②を６等分にして楕円形に丸める。
-
4
④フライパンに油を熱し、③をいれる。
のりを一枚づつ③にのせる。 - 5 ⑤両面を焼き、生焼が心配なら酒大さじ1を入れて蓋をして蒸し焼きをする。
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- カテゴリ
- 鮭全般
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- 鮭のハンバーグ
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