大根おろしでさっぱりと！おろしザンギ丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は大きめの一口大に切る。

   

2. 2 ボールに鶏肉、砂糖、みりん、めんつゆを入れ、手でよく揉みこんで10分ほど放置する。

   

3. 3 大根は皮をむき、おろし金ですりおろす。
   ※汁は切っても切らなくてもお好みで。

   

4. 4 別のボールに片栗粉を入れ、鶏肉を軽く水気を切って、粉をまぶす。
   ※一回に揚げる量分ずつ、片栗粉をまぶしてください。

   

5. 5 180～190度の油で、肉の表面がきつね色になるまで揚げる。
   ※片面3～4分ほどで、ひっくり返しましょう。

   

6. 6 器にご飯を盛りつけ、上にザンギ、大根おろしの順に乗せ、お好みでめんつゆを大1回しかけていただく。
   完成!!