【簡単】お好きな魚で!パン粉ムニエル♪ レシピ・作り方

【簡単】お好きな魚で!パン粉ムニエル♪
  • 約10分
はるかぁちゃん
はるかぁちゃん
外側カリっと、中はふっくら柔らか!
小麦粉ではなくパン粉を使用したムニエルです♪

材料(2人分)

  • 魚の切り身(鮭、たら、真鯛など) 2切れ
  • 塩、こしょう 適宜
  • ●パン粉 大さじ3
  • ●粉チーズ 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • バター 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1 魚の切り身は塩、こしょうを両面にふり、10分おきます。10分おいたら、キッチンペーパーで水気を拭きます。※今回の切り身には、カレイを使用しました。
  2. 2 平たい皿かバットに●をいれ、よく混ぜておきます。
  3. 3 1の両面に薄くマヨネーズを塗り、2に入れて全体にパン粉をつけます。手で軽く押さえるようにすると、パン粉がしっかりとくっつきます。
  4. 4 フライパンにバターとオリーブオイルをいれ、中火で熱します。バターが溶けたら、3を並べいれます。
  5. 5 片面2~3分づつ、こんがりするまで焼き、皿に盛り付けたら完成です。

きっかけ

フライを作る予定でしたが、面倒になってパン粉でムニエルにしました!

おいしくなるコツ

パン粉にパセリを加えて香草パン粉焼きにしても美味しいです。

  • レシピID:1840044679
  • 公開日:2023/02/06
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カテゴリ
ムニエル魚のおもてなし料理簡単魚料理
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