ハロウィンに！餃子の皮でかぼちゃのパリパリ★パイ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種とワタを取り、大きめの一口大に切ったら、皮を包丁で取り除いておく。
   耐熱容器に、一旦水にくぐらせたかぼちゃを並べ、ラップをしてレンジで5～6分加熱する。

   

2. 2 かぼちゃに竹串がすっと通るくらいの柔らかさになったら、熱いうちにマッシャーで細かくつぶす。

   

3. 3 砂糖、マーガリン、ドライレーズンを加えて、生地の熱さでマーガリンが溶けるように、まんべんなく混ぜる。

   

4. 4 かぼちゃの粒が消えて、滑らかになったらOK。

   

5. 5 餃子の皮を1枚取り、縁部分を水でぬらしたら、かぼちゃを1/20量くらい取って、皮の半分近くに置く。
   もう片方の皮でかぼちゃを包むようにして、皮同士を接着する。

   

6. 6 半月形に整形したら、フォークの先を使って、縞模様をつける。
   20枚分繰り返す。

   

7. 7 トースターの天板にクッキングシートを敷き、かぼちゃのパイを隙間を空けて並べる。
   上から、刷毛で塗る用のサラダ油を塗る。
   (焼き色を濃くしたい場合は、卵黄か卵液を塗ってください。)

   

8. 8 200度～220度のオーブントースターで、8～9分ほど焼き、表面がパリッとすればOK。
   (お使いの調理器具の取説に従い、クッキングシートが燃える恐れがある点にご注意ください。)
9. 9 焼きたてをいただいて、完成!!