だんご粉で作るキウイ大福 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 キウイを４等分にし、一つずつ、大匙１の粒あんで包みます。
- 2 耐熱容器（シリコン容器がおすすめ）にだんご粉、砂糖、水、塩を入れて、泡だて器で混ぜる。
- 3 ２にラップをして、電子レンジで５０秒追加する。取り出して、ゴムベラで混ぜる。再度、電子レンジで５０秒追加し、ゴムベラで混ぜる。最後にもう一度、５０秒加熱してゴムベラで混ぜる。
- 4 片栗粉を敷いたバットに、３を取り出す。（シリコン容器だと、取り出しやすい。）火傷しない程度の熱さになったら、４等分する。
- 5 餅を薄く伸ばし、１を手に乗せて一つずつ餅をくるむ。手にベタつく場合は、手に片栗粉を付ける。綴じ目の部分には片栗粉が多くならないように注意する。
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