揚げないからヘルシー?オーブンで作る鶏のから揚げ♪ レシピ・作り方

揚げないからヘルシー?オーブンで作る鶏のから揚げ♪
  • 約30分
  • 300円前後
torezu
torezu
鶏のから揚げが食べたいとの家族のリクエストがあったのですが、揚げ物は大変だし、片付けが面倒。
ということで、揚げないでオーブンでから揚げを作ったら大好評でした。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 3枚
  • 片栗粉 大4
  • サラダ油 大3
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大2
  • 大1
  • 生姜チューブ 小1
  • ニンニクチューブ 小1

作り方

  1. 1 鶏肉は、一口大に切る。
  2. 2 ボールに切った鶏肉と、砂糖、醤油、酒、にんにく、生姜を入れて手でよく揉みこみ、冷蔵庫で20分ほど寝かせる。
    (冬なら室温でもよいですが、夏は肉が傷むので冷蔵庫で寝かせてください。)
  3. 3 オーブンを250度(時間は20分)に予熱を開始する。
  4. 4 鶏肉全体に片栗粉をまぶす。
    (色が白くならなくても大丈夫です。)
  5. 5 全体が混ざったら、サラダ油もボールに加え、箸などで全体に油を絡ませる。
  6. 6 天板にオーブンシートを敷いて、肉がなるべく重ならないように並べる。
    (皮目は上になるようにしてください。)
  7. 7 250度のオーブンで、20分焼く。
  8. 8 器に盛りつけて完成!!

きっかけ

鶏もも肉があったので、揚げない鶏のから揚げを作ってみました。 揚げなくてもカラリと作れるので、家族に大好評でした。 ちょっと甘めに仕上がりましたが、ご飯が進む味になったと思います。

おいしくなるコツ

片栗粉とサラダ油をまぶすと、揚げた鶏のから揚げっぽく仕上がります。 250度なので、焼き上げた後は天板が大変熱くなっているので、取り出す時にはやけどに気をつけてください。 砂糖を入れて、ちょっぴり甘めに仕上げました。

  • レシピID:1840041140
  • 公開日:2021/02/25

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げ
関連キーワード
揚げない オーブン ヘルシー ザンギ
料理名
揚げないからヘルシー?オーブンで作る鶏のから揚げ♪
torezu
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る