揚げないからヘルシー？オーブンで作る鶏のから揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は、一口大に切る。

   

2. 2 ボールに切った鶏肉と、砂糖、醤油、酒、にんにく、生姜を入れて手でよく揉みこみ、冷蔵庫で20分ほど寝かせる。
   (冬なら室温でもよいですが、夏は肉が傷むので冷蔵庫で寝かせてください。)

   

3. 3 オーブンを250度(時間は20分)に予熱を開始する。
4. 4 鶏肉全体に片栗粉をまぶす。
   (色が白くならなくても大丈夫です。)

   

5. 5 全体が混ざったら、サラダ油もボールに加え、箸などで全体に油を絡ませる。

   

6. 6 天板にオーブンシートを敷いて、肉がなるべく重ならないように並べる。
   (皮目は上になるようにしてください。)

   

7. 7 250度のオーブンで、20分焼く。
8. 8 器に盛りつけて完成!!