節分におすすめ！たらこと卵焼きの簡単恵方巻♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯に寿司酢を混ぜ、へらで切るように混ぜて酢飯を作り、冷ましておく。

   

2. 2 ボールに卵と砂糖を入れ、よく溶きほぐす。
   卵焼き用フライパンで焼き、厚焼き玉子を作る。

   

3. 3 きゅうりは細いスティック状に切り、卵焼きも棒状に切り、たらこは皮つきののまま縦に2等分し、わさび漬けも容器に入れて用意する。

   

4. 4 海苔を巻きすの上に乗せ、ご飯を250g乗せたら、上に2cmほど残し、四隅をきっちりと敷きつめる。
   (四隅を綺麗に敷きつめると、仕上がりが綺麗になります。)

   

5. 5 やや手前に、きゅうり、卵焼き、たらこ、わさび漬けを乗せる。
   海苔の一番下が、巻きすの端に来るように移動させる。

   

6. 6 具を押さえながら、巻きすごと持ち上げ、残した部分と巻きすの一番下が合わさる所まで、一気に巻く。
   太巻きをくるんとひっくり返し、同じように巻きすでぎゅっぎゅっと2度ほど巻いたらOK！

   

7. 7 しばらく室温に放置し、落ち着いたら切り分けて完成！！