鬼皮10秒！渋皮1分のスピード調理！栗のむき方♪ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 栗 600gほど
- お湯 鍋にひたひた
作り方
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1
栗は汚れを洗い、たっぷりの水に2時間漬け込む。
-
2
お湯を沸かし、浸した栗を入れたら、再度沸騰させてから、3～5分ゆでる。
-
3
ゆでた栗は水で冷やし、皮をむく作業に移る。
-
4
栗の平らな方を3カ所落とし、その隙間から栗をくるっと回転させ、鬼皮を取る。
鬼皮が取れたら、また平らな面を落とし、果物の皮を剥くようにして、渋皮もむく。
-
5
栗の個数だけ同じ作業を繰り返す。
完成!!
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torezu
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1つ当たりのむき方は1分ちょっとですが、600gあると少し時間はかかります。
栗のむき方の参考になれば…。