野菜たっぷり！温野菜の粒マスタードマヨサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンに水を2センチほど入れる。
- 2 水を張ったフライパンにクッキングシートを乗せる。
-
3
一口大にカットした人参を乗せ、蓋をして中火で加熱。
竹串が通るまでブレゼ（蒸し煮）する。 -
4
人参が柔らかくなったらブロッコリー、カリフラワーも乗せて2分。
水が少なかったら少し足す。 -
5
プチトマトは半切り。
きゅうりはトマトの大きさくらいに輪切り又は半月切り。 - 6 蒸し上がった野菜をボウルに入れて粗熱を取りプチトマトときゅうりを入れて混ぜる。
- 7 粒マスタード、マヨネーズ、塩コショウを混ぜて野菜と混ぜ合わせる。
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簡単手間なし、栄養が逃げにくい調理法です。