肉なしでも美味しい！オール緑のピーマンの仲間たち丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは種とヘタを取り、細切りにする。

   

2. 2 パプリカも種とヘタを取り、一旦長さを半分にしてから細切りにする。

   

3. 3 ししとうはヘタを取り、輪切りにする。

   

4. 4 フライパンにサラダ油大2(分量外)を加え、2～3分ほど強火で野菜を炒める。
   色よくなり、しんなりしたらOK。

   

5. 5 めんつゆと醤油を加え、再び強火にかける。

   

6. 6 30秒ほど炒め合わせ、汁気が若干飛んだらOK。

   

7. 7 器にご飯を盛りつけ、上に炒めた野菜と揚げ玉を大1ずつ、鰹節を乗せて完成!!