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鶏屋さんのチキンカツアレンジ!簡単!カツカレー鍋♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏屋さんのチキンカツアレンジ!簡単!カツカレー鍋♪
  • 300円前後

鶏屋さんのチキンカツアレンジということで、カレーなべに添えてみました。
カレー風の鍋なので、白菜ではなくキャベツを使い、少しシャキシャキ感を出しました。

作り方

  • 1

    鶏屋さんのチキンカツを用意する。

  • 2

    じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
    耐熱皿に入れ、ラップをして、レンジで10分ほど加熱する。
    (竹串がすっと通るくらいまで。)

  • 3

    180度の油で、チキンカツをきつね色になるまで揚げる。

  • 4

    キャベツはざく切りにする。

  • 5

    フライパンに薄く油(分量外)を引き、キャベツを強火で軽く焦げ目が付くまで焼く。
    軽くしんなりしたらキャベツはOK。

  • 6

    ★鍋つゆのカレールー以外を火にかけ、沸騰させる。

  • 7

    沸騰したら、一旦火を止め、カレールーを溶かす。

  • 8

    長ネギは、斜め薄切りにする。

  • 9

    鍋にキャベツを外周に沿って入れ、その内側にじゃがいも、中央にチキンカツを入れる。
    上から、切ったネギを散らす。

  • 10

    蓋をして、5分ほど加熱したら完成!!

きっかけ

鶏屋さんのチキンカツがあったので、鍋に使おうと思い、カレー味の鍋にしてみました。
カツがカレーつゆに染みると美味しいと、家族は追いカツをしていました。
割と甘めで食べやすいので、パーティー料理にもぜひどうぞ。

おいしくなるコツ

キャベツは軽く焦げが付くと、香ばしくなります。
キャベツは軽くしんなりする程度でOKです。
火を通しすぎると、べちゃっとなってしまうので、少し歯ごたえを残してください。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
野菜 > キャベツ
料理:
人気メニュー > 揚げ物 > チキンカツ

レシピID: 1840032750

公開日:2019.12.14

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料理名
鶏屋さんのチキンカツアレンジ!簡単!カツカレー鍋♪
料理用途
普段の料理 おもてなし

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