現在地

山賊焼き風!にんにくがガツンと効いた鶏モモ唐揚げ♪ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏もも肉

    大2枚

  • チューブ生姜

    3cm

  • チューブニンニク

    3cm

  • 醤油

    大2

  • みりん

    大2

  • 大1

  • 砂糖

    小2

  • 片栗粉

    1/2カップほど

  • キャベツ

    1/4玉

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
山賊焼き風!にんにくがガツンと効いた鶏モモ唐揚げ♪
  • 300円前後

山賊焼きが食べたいとの家族のリクエストで作りました。
色は焦げ茶になりましたが、ジューシーで美味しいと好評に。
衣がカリッと中はジューシーな唐揚げです。

作り方

  • 1

    鶏肉は味が染み込みやすいように、身の方に浅く切れ目を入れる。

  • 2

    ボールに鶏肉、生姜、ニンニク、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて良く手で揉みこむ。
    そのまま10分以上置いて、味を染み込ませる。

  • 3

    鶏肉の水気を切り、片栗粉を全面にまぶす。

  • 4

    160度くらいの油でじっくりと揚げる。
    軽く焦げ茶になって、竹串がすっと通るようになったらOK。

  • 5

    キャベツは千切りにする。

  • 6

    器にキャベツを盛りつけ、肉も食べやすい大きさに切り分けて盛りつける。
    完成!!

きっかけ

山賊焼きが食べたいとの家族のリクエストで作りました。
カリカリの衣と中はジューシーな鶏肉が美味しいと家族にも好評。
キャベツがたっぷりなので、肉の油っぽさも余り気になりません。
レタスでもアレンジ可能です。

おいしくなるコツ

鶏肉の色が少し濃いめになりますが、醤油が入ってるせいなので、気にしないで大丈夫です。
鶏肉は火が通らないと危険なので、しっかり目に火を通してください。
揚げ終わりの目安としては、竹串がすっと通るくらいです。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉

レシピID: 1840031675

公開日:2019.08.24

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
山賊焼き風!にんにくがガツンと効いた鶏モモ唐揚げ♪
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
和食簡単鶏もも肉山賊焼き

あなたにおすすめの人気レシピ

楽天モバイル

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲山賊焼き風!にんにくがガツンと効いた鶏モモ唐揚げ♪のページ上部へ