お弁当にもぴったり!鶏胸肉の味噌マヨ焼き♪ レシピ・作り方

お弁当にもぴったり!鶏胸肉の味噌マヨ焼き♪
  • 約10分
  • 100円以下
torezu
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鶏胸肉のパサパサ感なく、こってり味を楽しめる味噌マヨ焼きです。
お弁当にもぴったりで、ご飯との相性もばっちりです!^^

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鶏胸肉は、薄く削ぎ切りにする。
    (皮も焼いた方が美味しいです。)
  2. 2 ボールに鶏肉と片栗粉を入れ、全体に薄くまぶす。
  3. 3 フライパンに少し多めに油(分量外)をひき、鶏肉の表面に焼き色が付き、カリッとするまで炒める。
  4. 4 味噌マヨソースは、あらかじめ混ぜ合わせておく。
    (混ぜているうちに、味噌が溶けてくるので大丈夫です。)
  5. 5 鶏肉の表面が焼けたら、蓋をして、少し火を弱め、2~3分蒸し焼きにする。
    (生だと危険なので、用心のため火を通します。)
  6. 6 フライパンに味噌マヨソースを加え、全体に味が絡んだらOK。
  7. 7 器に盛り付け、刻みネギを散らして完成!!

きっかけ

鶏胸肉で何かご飯に合う物が作れないかと模索しながら、出来あがった料理です。 味噌味とマヨネーズ味は相性が良いですね。 鶏胸肉なので、割とヘルシーですし、お弁当にもぴったりだと思います。

おいしくなるコツ

フライパンに油を引く時には、心持多めに引くと表面がカリッと仕上がります。 味噌マヨソースはあらかじめ混ぜておくと、後で絡める時にもしっかりと味が絡みます。

  • レシピID:1840029438
  • 公開日:2019/01/28

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カテゴリ
鶏むね肉お弁当のおかず全般マヨネーズ味噌
関連キーワード
和食 鶏胸肉 お弁当 味噌マヨ
料理名
お弁当にもぴったり!鶏胸肉の味噌マヨ焼き♪
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