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お弁当にもぴったり!鶏胸肉の味噌マヨ焼き♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏胸肉

    2枚

  • ネギのみじん切り

    大1ほど

  • 片栗粉

    大4

  • ★味噌マヨソース
  • 味噌

    大3

  • マヨネーズ

    大4

  • 砂糖

    大3

  • 醤油

    小2

  • みりん

    小1

  • ケチャップ

    大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当にもぴったり!鶏胸肉の味噌マヨ焼き♪
  • 100円以下

鶏胸肉のパサパサ感なく、こってり味を楽しめる味噌マヨ焼きです。
お弁当にもぴったりで、ご飯との相性もばっちりです!^^

作り方

  • 1

    鶏胸肉は、薄く削ぎ切りにする。
    (皮も焼いた方が美味しいです。)

  • 2

    ボールに鶏肉と片栗粉を入れ、全体に薄くまぶす。

  • 3

    フライパンに少し多めに油(分量外)をひき、鶏肉の表面に焼き色が付き、カリッとするまで炒める。

  • 4

    味噌マヨソースは、あらかじめ混ぜ合わせておく。
    (混ぜているうちに、味噌が溶けてくるので大丈夫です。)

  • 5

    鶏肉の表面が焼けたら、蓋をして、少し火を弱め、2~3分蒸し焼きにする。
    (生だと危険なので、用心のため火を通します。)

  • 6

    フライパンに味噌マヨソースを加え、全体に味が絡んだらOK。

  • 7

    器に盛り付け、刻みネギを散らして完成!!

きっかけ

鶏胸肉で何かご飯に合う物が作れないかと模索しながら、出来あがった料理です。
味噌味とマヨネーズ味は相性が良いですね。
鶏胸肉なので、割とヘルシーですし、お弁当にもぴったりだと思います。

おいしくなるコツ

フライパンに油を引く時には、心持多めに引くと表面がカリッと仕上がります。
味噌マヨソースはあらかじめ混ぜておくと、後で絡める時にもしっかりと味が絡みます。

レシピID: 1840029438

公開日:2019.01.28

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.03.10

    美味しくいただきました♡

    とっても美味しそうですね!味噌マヨって癖になる味ですよね?ブログでもご紹介中です!素敵に作って下さり、Thanks!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
お弁当にもぴったり!鶏胸肉の味噌マヨ焼き♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
和食鶏胸肉お弁当味噌マヨ

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