茄子と厚揚げの味噌汁 レシピ・作り方

茄子と厚揚げの味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
週末は男子厨房
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厚揚げのコクと合う!茄子の味噌汁

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 水に顆粒だしを溶かし、輪切りの茄子、ザク切りの白菜を弱めの火加減で甘みを出すよう煮ます。
    角切りにした厚揚げと豆腐を入れ、味噌を溶かしてねぎを添えて完成。

きっかけ

余りものの野菜整理です。

おいしくなるコツ

茄子のキシキシした感じが苦手なので弱火で柔らか目にしました。

  • レシピID:1840027210
  • 公開日:2018/04/28

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つくったよレポート(3件)

  • 茶色い紅茶
    茶色い紅茶
    2022/07/27 10:07
    茄子と厚揚げの味噌汁
    朝食用に作りました。一手間がよりおいしくなった気がします。
  • さえババ
    さえババ
    2022/05/03 17:46
    茄子と厚揚げの味噌汁
    ネギを乗せるの忘れましたが、
    とても美味しかったです♪
    また作りたいと思います。
  • cyoboco
    cyoboco
    2022/04/30 18:32
    茄子と厚揚げの味噌汁
    作らせていただきました

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