ナスエビマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスを所々皮をピーラーでむき、食べやすい大きさに乱切りにする。
2. 2 えびをよく洗い殻をむき背ワタを取りキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
3. 3 マヨネーズ、チリソースを混ぜ合わせておく。
4. 4 ビニール袋に片栗粉、塩コショウを入れ混ぜ合わせ、えびとナスを入れ全体に付くようにする。
5. 5 フライパンに多めの油を入れ中火で温め炒めていく。
6. 6 全体に火が通れば弱火にし(３)のソースを入れ手早く全体に絡めたら出来上がり。