山椒入りピリ辛麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 あさつきをこぐちぎりに、にんにくとしょうがをみじんぎりにする。豆腐は一口サイズにきる
- 2 フライパンに油をしき花椒をいれていためる。かおりがたってきたら花椒の粒だけ取り除き１と豆板醤、味噌、食べるラー油、豚挽き肉をいれていためる
- 3 豚肉の色が変わったら、中華スープをいれてひとにたちさせあくをとって豆腐をいれて煮込む
- 4 山椒パウダーと水溶き片栗粉をいれてとろみをつけたらできあがり
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
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