コノシロの昆布締め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
今回酢魚用のコノシロで既にカット済みのものを使いました
タッパーに入れて塩をふり蓋をし全体に塩がいきわたるように振ります
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2
2時間程冷蔵庫で休ませて塩を洗い流し、とろろ昆布と和えます
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3
タッパーに砂糖と酢をいれて昆布を和えたコノシロを漬け込みます。
2時間以上つけましょう。時間があれば1日が理想です
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4
わかめは塩を洗い流し食べやすい大きさに切ります。
お皿にこのしろとワカメを乗せてワカメにはポン酢をかけます。 - 5 ☆酢でしめたコノシロは火を通したように身が白くなるんです
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