ふきの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ふきの葉をとり、塩をかけて板ずりする
- 2 沸騰したお湯で２分ほどゆでてザルにあけ、筋をとる
- 3 食べやすい大きさにきる。
- 4 しょうゆ、みりん、酒、だし汁をなべにいれて煮立たせる
- 5 ふきをいれて煮る。水分が少なくなってきたら鰹節をかけてひとまぜしたらできあがり。
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