きのこのガーリックソテー レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 舞茸 1パック
- エリンギ 1パック
- マッシュルーム 1パック
- オリーブオイル 大さじ1杯
- ニンニクみじん切り 小さじ1杯
- 白ワインか料理酒（あれば） 大さじ2杯
- バルサミコ酢（あれば） 大さじ1杯
作り方
-
1
きのこを食べやすい大きさにほぐす。
（石突を取ってから、舞茸はほぐす。マッシュルームは4等分。舞茸は薄切り。）
- 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れてきのこを入れる。
-
3
きのこを入れて30秒ほど炒めたら、白ワイン（もしくは料理酒）を入れてきのこがしんなりするまで炒める。
- 4 きのこに火が通ったら、塩コショウで味を調え。バルサミコ酢を入れて軽く混ぜれば出来上がり。
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- きのこのソテー
きらりbefree
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booo2017/11/11 08:36
美味しく作れました！ありがとうございます(^^)
レシピへのコメント
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ワインのおつまみにも最適です。