レンジで簡単☆舞茸を味わい尽くす♪優しい春雨サラダ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- まいたけ 1パック
- えのき茸 1/4袋（約50g）
- にんじん 5～6cm
- 水菜 1/4袋
- 緑豆春雨 30g
- ◆水 200cc
- ◆めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3（2倍濃縮なら大さじ4.5）
- ◆かつお節 大さじ2
- バター または マーガリン 大さじ1
- いりごま（白）（お好みで） 少々
作り方
-
1
にんじんは皮を剥き2～3mm角の細切りにし、ラップをして電子レンジ500Wで1分～1分半加熱しておく。
水菜は5～6cm長さにカットし軽く洗ったら、水気をしっかり切っておく。
-
2
舞茸は手で適当な大きさに裂き、えのき茸は根元を切り落とし、半分の長さにカットし、手で裂いておく。
春雨は長いようなら半分にカットしておく。（お湯等で戻さず乾燥したままでOK）
-
3
深めの耐熱容器に◆を入れ軽く混ぜたら、舞茸、えのき茸、にんじんを入れ、全体に◆を馴染ませるように混ぜる。
春雨を入れたら上下をひっくり返すように混ぜ、全体に◆を馴染ませる。
-
4
ラップをし、レンジで2分加熱。
よく混ぜたら、再度ラップをしレンジで3分加熱。
バターを入れ、溶かしながらよく混ぜたら、ラップをしそのまま5分蒸らす。
-
5
蒸らしたら、再度ラップをしレンジで1分加熱。
水菜を加えよく混ぜたら、お好みでごまを振りかけ出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- 舞茸春雨
Mickey the Mouse
手の込んだオシャレな料理は作りません。
冷蔵庫に今ある材料でパパっと簡単に作れるレシピが好きです。
メニューを決めて買い物をするのではなく、その日のお買い得品しか買わない我が家では常にアイディア勝負。
モットーは、家にある材料でどうにかする！
食材を捨てる前に「もったいない…どうにか使えないか？」と日々考えています。
料理もお菓子作りも☆誰でも簡単に作れるレシピ☆を目指しています♪
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バターでコクを出したスープを春雨がしっかり吸うので、舞茸の味＆香りを無駄なく存分に味わえますよ♪