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野菜いっぱい食べるお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜いっぱい食べるお味噌汁
  • 300円前後

だし汁は、お椀4杯分のお水を沸騰させてからほんだしを入れてもOK。もちろん、煮干で出汁をとるのもOKv(*'-'*)o

作り方

  • 1

    大根、ニンジンはいちょう切り。ネギは小口切り、しめじは石突を取ってばらばらにする。だし汁は、お椀4杯の水が沸騰したら本だしでも可。

  • 2

    鍋にだし汁を入れ、沸騰したら大根とニンジンとしめじを入れる。野菜に火が通ったらネギを入れ、火を弱火にして味噌を溶きいれる。

  • 3

    煮立ってきたら食べやすい大きさに切ったお豆腐を入れる。再度煮立ってきたらすぐに火を止めてできあがり。

きっかけ

我が家の定番である食べるお味噌汁です★野菜がいっぱい食べられます。

おいしくなるコツ

ネギのシャキシャキした食感が好きな方は、火を通さずに出来上がったお味噌汁の上にかけても美味しいです。

レシピID: 1840000717

公開日:2011.01.15

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.02.08

    しめじがなく、ねぎはわけぎを使いましたが、美味しく頂きました^^お味噌汁っていろんな野菜に合いますよね♪

    作って下さりありがとうございます!!
    私のお味噌汁より美味しそうです★赤味噌ですか?
    お味噌汁があるとホッとしますよねv(*'-^*)-☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
野菜しめじお味噌汁具沢山

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