牡蠣飯 レシピ・作り方
材料（３合人分）
- 牡蠣 ２０個ほど
- ●薄口しょうゆ 大さじ3
- ●かつおだしの素 大さじ３
- ●酒 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
- ●水 ６０ｃｃ
- お米 ３合
- 水 ３合分
作り方
- 1 ●をフライパンで煮立たせ、牡蠣を入れ、馴染ませる。
-
2
フタをし２分。火が通ればＯＫ。
牡蠣を取り出しておく。 - 3 水は固め炊き分量でご飯を炊飯器にセット。
- 4 ３の上に２の煮汁を入れて炊く。
- 5 炊き上がったら、２で取り出しておいた牡蠣を加えて、つぶれないように軽く混ぜて完成！
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