ゴボウと豚肉のあったかうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゆでうどん 2玉
- ゴボウ 1～1/2本
- しゃぶしゃぶ用豚ばら肉 100ｇ
- 卵 2個
- ニンニク 1/3欠片
- 小松菜（冷凍でもOK） 適量
- めんつゆ 適量
作り方
- 1 ゴボウをささがきにして、酢を入れた水につけて灰汁を抜く。豚肉は食べやすい大きさ（3ｃｍくらい）に切っておく。
- 2 どんぶり１杯分のお湯を沸騰させ、ゴボウと豚肉と摩り下ろしたニンニクを入れお玉で灰汁をすくう。
- 3 めんつゆに記載されている分量を２の鍋に入れてうどんのつゆを作り、うどんと冷凍小松菜を入れて煮る。
- 4 どんぶりにうどんをよそり、卵を落とせば出来上がり。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
きらりbefree
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