【簡単なのに本格的】スィートチリソース レシピ・作り方

【簡単なのに本格的】スィートチリソース
  • 約30分
  • 100円以下
ポイボス
ポイボス
店で買うと余りがちなスィートチリソース。いるときにちょっとだけ作ることで無駄もなくていいですよ。

材料(2人分)

  • タカラ本みりん 55g
  • 25g
  • 蜂蜜 30g
  • 3g
  • 赤唐辛子 3本

作り方

  1. 1 材料です。
  2. 2 赤唐辛子をまるごと15分茹でます。
  3. 3 茹でて柔らかくなった赤唐辛子を輪切りにします。種も使うので捨てないで下さい。
  4. 4 鍋にタカラ本みりん、酢、蜂蜜、塩を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5 4に3を入れ弱火で5分位煮ます。
  6. 6 とろみが出てきたら火を止めます。

きっかけ

スィートチリソースが使いたかったのですが市販品にニンニクが入っていたのでニンニク抜きで作りました。

おいしくなるコツ

種ごと使うので先に茹でて柔らかくすることです。

  • レシピID:1830025747
  • 公開日:2023/01/06
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カテゴリ
とうがらし・葉唐辛子100円以下の節約料理スイートチリソース
関連キーワード
簡単 ニンニク不使用 赤唐辛子 手作り調味料
料理名
スィートチリソース
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