食べごたえあります！そぼろ金平 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ごぼうを洗い、所々に切れ込みを入れて薄い笹がきにする。
人参も、ごぼうと同じくらいの大きさに揃えて薄切りにする。
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2
深めのフライパンにごま油を敷き、弱火にかけ、豚ひき肉を入れてほぐし炒める。
※ほぐれてきたら、中火にし、よく炒める。
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3
切ったごぼうと人参を入れ、油が全体に行き渡るように軽く炒める。
- 4 酒をふりかけ、ひと混ぜし、蓋をして弱火で5分ほど蒸す。
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5
みりん、濃口醤油、蜂蜜を入れて炒め、味付けをし、仕上げに黒酢を入れて軽く炒めて完成です♪
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- カテゴリ
- きんぴらごぼう
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makura-s2022/05/07 18:26
ひき肉を入れるとうまみが増しておいしいきんぴらになりますね。レシピありがとうございました。
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