炒めなます レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 レンコンは薄いいちょう切りにし、さっと茹でる
- 2 糸こんは食べやすい長さに切り熱湯に通す
- 3 油揚げは油抜きして細切りに
- 4 酢、砂糖、醤油を合わせて一煮立ちさせる
- 5 ごま油を熱しレンコン、糸こん、油揚げを炒め、4の合わせ酢を絡ませて馴染むまで炒める
- 6 すりごまをお好みで
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