海老のフリッター丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
えびは塩胡椒を振って下味をつける
卵白は泡立ててメレンゲを作る -
2
ボウルに薄力粉、片栗粉、水を入れて混ぜ合わせる
メレンゲを加えざっくり混ぜて衣を作る - 3 鍋に油を入れ、衣をつけた海老をきつね色になるまで中火で揚げ、油を切る
-
4
器にご飯を盛り、海老を乗せる
マヨネーズをかけ、きざみのり、紅生姜を乗せたら完成
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