餡かけ塩皿うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 紅ショウガ 大さじ1
- 皿うどんの麺 1人前
- ーーー野菜炒めーーー
- ピーマン（千切り） 1個
- 人参（千切り） 1/4本
- 玉ねぎ（くし切り） 1/6個
- キャベツ（一口大にカット） 2枚
- 豚バラ肉（4センチ幅にカット） 50g
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- ●鶏ガラスープ 100cc
- ●ナンプラー 小さじ1
- ●塩 小さじ1/6
- ●胡椒 少々
- ■水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
- 1 皿に皿うどんの麺を盛る。
-
2
熱したフライパンに野菜炒めの材料を入れ、中火で6分炒める。
●を加えひと煮立ちしたら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。
よく混ぜ、再び火にかけ、ひと煮立したら1にかける。 - 3 紅ショウガを添える。
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