ショウゲンジとにら玉のもやし炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ショウゲンジ（縦に半分に切る） 8本
- もやし 1/2袋
- ニラ（4ｃｍ幅に切る） 1束
- 溶き卵 2個
- サラダ油 小さじ1
- ニンニク（スライス） 1片
- ●オイスターソース 大さじ1
- ●シーユーカオ 大さじ1
- ●水 大さじ2
- ●砂糖 小さじ1/3
- ●塩コショウ 少々
- 万能ねぎ（小口切り） 1本
作り方
- 1 フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。
- 2 ショウゲンジを加え、2分炒める。
-
3
もやしを加え、さっと炒める。
ニラと●の材料を加え全体に味がいきわたったら、具をフライパンの端に寄せる。
空いたスペースに溶き卵を加え大きく混ぜ、半熟になったら、全体をひと混ぜする - 4 皿に盛り、万能ねぎをトッピング。
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