鮭のケイパーとガーリックのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鮭 2切れ
- ハーブソルト 小さじ1と1/2
- 片栗粉 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく（スライス） 2片
- ケイパー 大さじ1
作り方
-
1
鮭は水気をふき取り、ハーブソルトを両面にふり、5分置く。
片栗粉を両面に薄くつける。 -
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを加え、香りが出るまで炒める。
1の鮭を加え、中火で3分焼く。
裏返し、2分焼き、ケイパーを加えサッと和える。
皿に盛る。
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