そうめんチャンプルー☆ゴーヤと豆腐でうまうまレシピ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 素麺 2束
- ニンニク（スライス） 1片
- サラダ油 小さじ1
- 玉ねぎ（スライス） 1/4個
- 豚バラ肉（一口大に切る） 50cc
- ピーマン（スライス） 1個
- ゴーヤ（スライス） 1/2本
- ヤングコーン（一口大に切る） 2本
- 木綿豆腐（一口大に切る） 1/2丁
- --------味付け--------
- 麺つゆ 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- ゴマ油 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- ＜トッピング＞パクチー 1本
作り方
-
1
素麺を表示時間より、若干短めにゆで、冷水でしめ、水気をよく切る。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。
玉ねぎを加え炒める。
-
3
玉ねぎがしんなりしたら、豚肉、ピーマン、ゴーヤを加える。
-
4
豚肉に火が通ったら、1の素麺とヤングコーン、豆腐を加える。
味付けの材料を加え全体をよく混ぜたら皿に盛る。
好みでパクチーをトッピング。
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