鯛のあら煮 レシピ・作り方

鯛のあら煮
  • 約30分
  • 500円前後
faiten888
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簡単です

材料(2人分)

  • 鯛のあら 半身分
  • ひたひた
  • ごぼう 1,5本
  • 八方汁 大4
  • 大2
  • みりん 大2

作り方

  1. 1 鯛のあらは洗って熱湯をかけ氷水に取る
  2. 2 ごぼうは割り箸程度の太さ×10cmに切る
  3. 3 鍋に水、八方汁大3、みりん、酒を1煮立ちさせ、ごぼうを敷き煮立ったら、鯛のあらをのせ、落し蓋をしてごぼうが柔らかくなるまで煮る
  4. 4 八方汁大1を回しかけ1煮立ちさせる

きっかけ

あるもので

  • レシピID:1830005857
  • 公開日:2015/10/23
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