中骨までおいしい！鮭缶でチーズクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにく、玉ネギはみじん切りにします。
   キャベツはざく切りにし、パスタを茹でる鍋より一回り小さいザルに入れておきます。
   パスタを茹でる湯を沸かし始めます。

   

2. 2 お湯が沸いたらパスタを入れ、よく混ぜた後、上からキャベツを入れたザルをのせます。1，2分一緒に茹で、キャベツの葉が明るい黄緑色になったら、ザルごと取り出しておきます。

   

3. 3 大きめのフライパンにバターを温め、にんにくと玉ネギを炒めます。

   

4. 4 玉ネギがしんなりしてきたら、薄力粉を加え、よく混ぜ合わせます。

   

5. 5 粉が全体になじんだら、牛乳を少しずつ加えます。
   牛乳がふつふつと沸いてきたら火を弱め、鮭缶を汁ごと加えます。
   パスタがゆであがるまで中火で3，4分煮詰めます。

   

6. 6 パスタは表示時間より1分早く湯から引き上げ、（５）に加えます。とろけるチーズも加えてよく混ぜ合わせ、1分～2分加熱し、パスタをお好みの固さに仕上げます。

   

7. 7 最後にキャベツを加えてざっと混ぜ合わせたらできあがり。

   

8. 8 冷蔵庫に残っていたイクラをのせちゃいました（自家製イクラの醤油漬けなので、塩分控えめ、たっぷり使えるんです♪）。