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塩麹で作るチキン竜田 カレー風味 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 鶏もも肉

    2枚

  • ○塩麹

    小さじ2

  • ○おろしにんにく

    小さじ1強

  • ○おろししょうが

    大さじ1

  • ○醤油

    大さじ1

  • ○カレー粉

    大さじ1/2

  • ○ブラックペッパー

    少々

  • 片栗粉

    80g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
塩麹で作るチキン竜田 カレー風味

カレー風味なのでご飯が進みます^^

作り方

  • 1

    鶏もも肉を塩水で洗い スジ切りをし 食べやすい大きさに切ります

  • 2

    ボールに鶏もも肉と○材料を入れ混ぜます
    冷蔵庫で15分くらい寝かせて下さい

  • 3

    ポリ袋に片栗粉と漬け込んだ肉を混ぜます

  • 4

    170℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げて出来上がりです

きっかけ

カレー粉が余っていたので

レシピID: 1830003952

公開日:2013.01.26

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