三角厚揚げのはさみ焼き★葱チーズ＆薬味納豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは包丁を入れて、中身を半分くらいくりぬいておきます。
   ネギ、ショウガはみじん切りにして、醤油麹と混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 ①葱チーズ
   厚揚げの中にとろけるチーズを入れ、（１）で作った薬味を詰めます。
   ②薬味納豆
   残りの薬味に納豆とタレを混ぜ合わせて、厚揚げに詰めます。

   

3. 3 今回はフライパンで焼くので、中身がこぼれにくくなるよう、具材を詰めた面に薄力粉をふるっておきます。
   （もちろん、トースター等で焼いてもokで、その場合、この工程は不要です）

   

4. 4 フライパンにごま油を温め、厚揚げを焼いていきます。まずは薄力粉をふるった面から焼き、“ふた”を作るようにします。

   

5. 5 焼き目が固まって“ふた”ができたら、フライ返しなどで返して、他の面も焼き、カリッと仕上げます。

   

6. 6 中に味がついているので、そのままいただけます。