お弁当にも◎かぼちゃとウィンナーのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは一口大に切って、電子レンジ500wで3分、加熱します。
   ショウガはみじん切り、
   タマネギはくし切り、
   ウィンナーは幅7ミリほどの斜め切りにします。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルとショウガを入れて弱火にかけます。

   

3. 3 ショウガの香りがたってきたら、タマネギ、かぼちゃ、ウィンナーを入れて強めの中火で炒めます。

   

4. 4 かぼちゃやウィンナーは焼き目がついたほうがおいしい印象なので、あまり混ぜすぎず、焼き目がついたら裏返していきます。

   

5. 5 かぼちゃに火が通ったら、カレー粉、顆粒コンソメを入れ、その上から料理酒を加えて、粉類をとかしながら、全体に混ぜ合わせます。

   

6. 6 しょうゆを鍋肌から入れて、香りを出して、全体に混ぜ合わせればできあがり。

   

7. 7 お好みで、パセリやこしょうを振って飾ります。