作り方
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- 1
- 大根をイチョウ切り、茄子を輪切り、ねぎをななめ切りにしておく。
にんにくはすりおろして☆の調味料と混ぜておく。
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- 2
- フライパンにごま油を入れて小さく切った生姜、ひき肉を炒める。
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- 3
- 大根、茄子を入れて火が通ったら水、コンソメを入れて沸騰させ少し煮て☆をいれる。
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- 4
- 煮詰めたらねぎ、豆腐を入れ火を通す。
火が通ったら水溶き片栗粉(水は分量外)を入れてとろみをつけてできあがり。
きっかけ
ちょっと本格的な中華が食べたくて作ってみました。
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